Landschaft & Natur

Am Übergang zwischen Nord- und Mittelamerika gelegen glänzt Mexiko mit einer bewundernswerten landschaftlichen Vielfalt, wegen der allein sich eine Reise in das zu großen Teilen Spanisch sprechende Land schon lohnt. Dazu kommt der Artenreichtum an Tieren: Krokodile in den Sümpfen, Robben und Seevögel an den Küsten, des Weiteren Schildkröten, Wölfe, Wildkatzen, Affen sowie Papageien. Nördlich von Mexiko liegen die Vereinigten Staaten von Amerika, im Nordwesten, der nordpazifischen Region, findet man trockene Wüsten mit Kakteen und einigen Oasen. Der Golf von Kalifornien trennt die längste Halbinsel der Welt (Baja California, wo regelmäßig Grauwale vorbeischwimmen) vom mexikanischen Festland. Im Süden der Halbinsel liegen fruchtbare Gebiete, die für die Landwirtschaft (hauptsächlich Obst- und Gemüseanbau) genutzt werden. An der Golfküste liegen besonders schöne Strände und Lagunen, am Pazifik werden die Strandabschnitte häufig durch Steilküsten unterbrochen. Der größte Teil Mexikos besteht aus Hochland mit wunderschönen Bergketten und schneebedeckten Vulkanen. Hier leben große Raubkatzen wie Pumas und Jaguare, aber auch Affen, Bären und Hirsche. An der Pazifikküste wird die Vegetation in Richtung Süden immer tropischer, hier befinden sich zahlreiche Badeorte. Im Bundesstaat Chiapas und auf der Halbinsel Yucatán im Osten des Landes herrscht tropischer Dschungel mit zahlreichen Reptilien und bunten Vögeln vor, Yucatán ist zudem für seine Cenoten bekannt: große unterirdische Höhlensysteme. Die paradiesischsten weißen Strände liegen an der Karibikküste Mexikos, hier lassen sich auch Flamingos und Reiher beobachten. Im Süden schließen sich die beiden zentralamerikanischen Länder Belize und Guatemala an.

Kultur & Sehenswürdigkeiten

Paaren, die es in ein urbanes Flair zieht, seien die Metropolen des Landes empfohlen. Ein lebendiges Partyleben in trendigen Clubs und Bars hat Cancún zu bieten, Mexiko Stadt begeistert mit einer außergewöhnlichen Theaterszene im "Palacio de Bellas Artes" und unzähligen Kulturstätten wie dem Museo de Arte Moderno, dem Museo Nacional de Arte und Museo Frida Kahlo. Viel kolonialer Charme und kulturelle Veranstaltungen sind Euch in Mérida, der Hauptstadt des Bundesstaates Yucatáns, auch "weiße Stadt" genannt, sicher. Neben dem Karneval ist das sonntägliche Straßenfest "Mérida en Domingo" ein echter Besuchermagnet. In Mexiko sind zudem sieben UNESCO-Welterbestätten zu finden. dazu gehören auch die Maya-Ruinen Chichén Itzá mit der berühmten Wahrzeichen, der Kukulkán-Stufenpyramide. Absolut romantisch ist auch die auf einem Felsenriff über dem Karibischen Meer gelegene Maya-Stätte von Tulum. Unweit von Mérida liegt mit Uxmal eine weitere bedeutende Maya-Stadt auf Yucatán. Sehenswert ist auch die einmalige interaktive Unterwasserausstellung "Silent Evolution" des Künstlers Jason de Caires Taylor: Taucher können in dem maritimen Skulpurenpark 400 lebensgroße Figuren auf über 400 m² bestaunen.

Erholung & Freizeitaktivitäten

Sonnenanbetern und Wasserratten bieten die endlosen Strände Mexikos ein wahres Paradies zum Entspannen und für unzählige Freizeitaktivitäten. Besonders beliebt ist die Playa del Carmen an der Riviera Maya, das türkise Wasser lockt Taucher aus aller Welt her. Am südlichen Ende der Riviera Maya befindet sich mit der Reserva de la Biosfera Sian Ka'an eines der größten Naturschutzgebiete Mexikos, ein von der UNESCO zum Weltnaturerbe deklarierter Nationalpark, in dem Ihr seltenen Wildtieren wie Jaguaren, Tapiren oder Krokodilen begegnen könnt. Bei einer Bootstour durch das Biosphärenreservat von Celestún können Flamingo-Kolonien beobachtet werden. Ein beliebtes Ausflugsziel ist der Freizeit- und Wasservergnügungspark Xcaret inklusive unterirdischem Fluss durch Höhlen und Grotten, Orchideenfarm, tropischem Aquarium mit Meeresschildkröten und Botanischem Garten. In Mexiko sind Euch weiterhin vielfältige Wassersportmöglichkeiten offen: Jetski, Parasailing, Wasserski und Bananenboot-Rennen sind neben Hochseefischen, Angeln und Segeln nur einige von vielen Angeboten. Ein besonderes Highlight ist aber das Tauchen in einer der bekannten Cenoten Mexikos: Rund um die Playa del Carmen gibt es mehrere Eingänge zu den unterirdischen Höhlen- und Grottensystemen, die wohl schon bei den Maya nicht nur der Trinkwasserversorgung dienten, sondern auch im Opferkult eine große Rolle spielten. Im Hochland Mexikos könnt Ihr tolle Kajak- und Wildwasserrafting-Touren unternehmen. Für Erlebnisurlauber ist vielleicht eine Tour zu Pferd in der Steppe im Norden Mexikos mit ihren bizarren Felsformationen geeignet. Außerdem sind spannende Wanderungen und Trekkingtouren durch Schluchten und auf Vulkanhänge in Mexiko eine reizvolle Abwechslung zu Badeurlaub. Für noch Aktivere ist Klettern und Canyoning eine Option zur Freizeitgestaltung.

Kulinarik

Wer nach Mexiko reist, darf sich auf eine unheimliche kulinarische Vielfalt freuen. Die Landesküche setzt sich nämlich aus präkolumbischen, spanisch-kolonialen, französischen, arabischen und karibischen Elementen zusammen. Je nach Region sind die Essensvorlieben verschieden: Im Hochland erwarten Euch Rindfleisch und Hammel, an der Küste eher Fischgerichte (vor allem Stockfisch). Im Norden ist Chili con Carne ein Beispiel für die Tex-Mex-Küche, die Südstaaten-Kulinarik (Texas) mit mexikanischen Traditionen vermischt. Als mexikanisches Nationalgericht gilt das Mole Poblano, ein Geflügelgericht (Hähnchen oder Truthahn) mit einer besonderen Sauce aus Chili, Gewürzen und gesüßter Schokolade. Eine beliebte Spezialität, die die Nationalfarben Mexikos repräsentiert, heißt Chiles en Nogada und besteht aus gefüllter Poblano-Paprika (grün), weißer Walnusssauce und roten Granatapfelkernen. Weiterhin bekannt ist Guacamole, eine Art Avocado-Dip, der gern statt Sauce zu Tortilla-Chips oder Fleisch gereicht wird. Schon bei den Azteken und Mayas verbreitet waren die traditionellen Tamales, in Bananen- oder Maisblätter eingewickelte und mit Fleisch, Käse und anderen Zutaten gefüllte Maisteigtaschen. Zu den mexikanischen Süßigkeiten zählen erfrischende Früchtesorbets oder Cocadas (aus Kokosraspeln, Ei und Zucker). An Getränken bietet Mexiko mit Aguas mit Wasser verdünnte Fruchtsäfte, gesüßter Hibiskusblütentee (Agua de Jamaica), Bier, Tequila sowie Mezcal und Pulque, die aus bestimmten Agavenarten gewonnen werden.